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お米のソムリエが選ぶ高瀬さんちの48

電話でのお問い合わせはTEL.090-2733-7302

〒408-0113 山梨県北杜市須玉町大蔵859








同じ志を持った方募集

募集中 須玉合鴨農法研究会

教育方針イメージ

須玉合鴨農法研究会は発足当初30世帯を超える参加者がいて町の支援を受けていましたが、いくつかの問題に直面して多くの方々が従来の農薬を使う慣行農法に戻してしまい、衰退の一途をたどっています。
合鴨農法の問題を一緒に解決して、おいしくて安全・安心、そして環境にやさしい米づくりを未来に伝えていきたいという方を募集します。

須玉合鴨農法研究会 会員 
 山梨県  高瀬 豊有代表
 山梨県 高瀬 弘樹
   
   

募集中 よんぱち研究会

山梨、富山、栃木で推奨されて作られてきた農林48号。
程よい甘味、粘りがあって冷めてからもおいしい。
山梨県武川村の農林48号が食味コンクールで金賞をとったことで一躍有名となる。
魚沼産のコシヒカリに引けを取らない美味しさとして当時各紙で取り上げられた。
しかし農林48号は栽培が難しく、いもち病に弱く、乳白色、未熟米が多く、同割れになりやすいため、1等米になることはほとんど無かった。ゆえに農協を通して売るメリットがないため、次第に姿を消すこととなる。
今では48を作る生産者が極めて少ないため『幻の米』と呼ばれるようになってしまった。


そんな見た目は悪いが味は最高に良いという48に惚れ込んで作り続けています。
これから48を作ってみたい、48を再度有名にしていきたいという方を募集します。

 よんぱち研究会  会員
 山梨県 藤巻 敬正代表 
新潟県 山本 清様 
 山梨県 高瀬 弘樹
   




募集中 韮崎じっちゃんの会
    おすそ分けの精神が人とつながる、社会とつながる

映画『おおかみこどもの雨と雪』に登場する農家のおじいさん『韮崎のじいさん』。
故菅原文太さんが声優を演じた韮崎のじいさんは、文太さんが晩年山梨県韮崎市や北杜市で農業を営んでいることに因んでいます。農業を通じて、生きていくことの大変さや人との繋がりの大事さを教えてくれます。さらにおすそ分けの精神が近所との関係を良好にして、すべてが良い流れになることも教えてくれます。昔ながらのぶっきらぼうな感じのおじいさんで、口調は恐いが頑張って前向きに生きている人には弱く、気にせずにはいられなくて遠くから応援するなど、実は情に厚く温かい人です。自分が苦労していた時は歯を食いしばってひたすら頑張って生きてきたような人なので、ヒロイン花の、生きるのにも大変な時にへらへら笑顔で頑張っている姿に口調を荒げるが、実はそういった自分にできないところ、女性の柔らかさ、芯の強さに惚れてしまい心惹かれ応援するようになります。

菅原文太さんは有機、無農薬農業を通してたくさんの思いを残してくれました。
『農薬、化学肥料、放射能と、どこの土も何かに汚染されている。自分だけではどうしようもないよ。それでも、子どもたちは新しく生まれる。だから俺は無農薬農業を続けるんだ。小さな抵抗だけどね。これからの農業を行う若者に、安全な食べ物を作っていけるように、
若者にこれからの農業を託していきたいという思いで農業を始めた』

また、韮崎にはさらに偉大な大村智さんノーベル平和賞受賞者がいます。
大村さんも農家の生まれ。
権力にこびない姿勢、人のためになることを考えなさい!
本当に素晴らしい!!大村さんも韮崎のじっちゃんです。
私も及ばないなりに、まあまあ良い韮崎のじっちゃんになりたい(笑)

米作りを通して、大変だけど頑張っている人を応援したいと思うようになりました。地元、地域の中で何か役に立てることを、今より少し頑張ってやってみようと『韮崎じっちゃんの会』を作りたいと思いました。偶然ですが、私が今住んでいるところが韮崎市ということもあります。

おすそ分けは昔から隣近所で良い関係を保つために行われてきました。作りすぎたから食べて欲しい、豊作だったから食べてください、知り合いからたくさんもらったので等の理由で行われています。ここで大事なのが作りすぎた、豊作だった、たくさんもらった等は理由付けであって、本当の心情は近所の人とつながりたい、良好な関係でいたい、自分のことを知ってもらいたいとの思いです。ゆえに、ありがとうの言葉や喜んでもらえただけで満足し、嬉しいのです。
現代社会では近所の付き合いが一層希薄になり、トラブルも増え大きな事件も多くなっています。小さいことですが、おすそ分けの精神が人とつながり、社会とつながり、そして人を変え社会も変える力になっていくと思います。

今のところ活動としては、縁ができた山梨フードバンクさんにお米をお渡しして、山梨で頑張っている方の応援をしていきたいと思います。
お米作りされていて共感していただける方が増えれば、30キロが300キロ、3000キロになり
明日も頑張れる人、笑顔が増えていけばいいなと思います。

 平成26年度実績  山梨フードバンク 古米60キロ 
 平成27年度実績 山梨フードバンク 新米30キロ 
 平成28年度実績 山梨フードバンク 新米60キロ 
 平成29年度実績 山梨フードバンク 新米60キロ 


韮崎じっちゃんの会 会員     
 山梨県 高瀬 弘樹 
   
   
   





information

高瀬さんちの48

〒408-0113
山梨県北杜市須玉町大蔵859
TEL.090-2733-7302
FAX.0551-42-2462